JUGOS!!

(for English Version go HERE)

En mi pagina de Facebook siempre estoy compartiendo fotos de los jugos que preparo y e estado recidiendo muchos mensajes de amigos pidiéndome recetas para hacer jugos. Bueno, aquí las tienen!!! :)

Col Risado/Kale de SOUTH CENTRAL FARMCol Risado/Kale de SOUTH CENTRAL FARM
Espinacas de SOUTH CENTRAL FARMEspinacas de SOUTH CENTRAL FARM

Antes de compartir mis jugos permitanme compartir un poco sobre mi experiencia. Yo nací en Michoacan,México pero ha vivido en los EE.UU. la mayor parte de mi vida. Cuando era más joven mi familia y yo visitábamosa  México con bastante regularidad y una de las cosas que más recuerdo, aparte de andar en la parte trasera de una camioneta por la plaza y por medio de las milpas, fueron los  jugos frescos! En cada ciudad, encontrábamos un lugar de sándwich que también servían jugos recién hechos, con reclamos de curar todo tipo de enfermedades. Debo admitir, sin embargo, no era una gran fan de los jugos de vegetales, pero ahora como adulto, me encantan!

Lugar de Jugos frescos en Highland ParkLugar de Jugos frescos en Highland Park

Cuando empecé a entrenar para mi primer maratón en el 2008, tenía muchas ganas de tener una dieta limpia, así que empecé a hacer jugos de pasto de trigo cada mañana. Yo había escuchado que contienen la misma cantidad de nutrientes en un vaso pequeño como un vaso grande de jugo  de vegetales. Pues, pensé que sería más fácil tomarme solo un disparo de pasto de trigo a todo un vasote de jugo verde! jeje … Sin embargo, siendo yo una reina auto proclamada de experimentar en la cocina, decidí  tratar otras combinaciones. Como la mayoría que empiezan a hacer jugos por primera vez, comencé con  jugos de frutas. Eran tan dulce y delicioso, y por supuesto me dio la gran explosión de energía que quería antes de una carrera. Nunca tuve el la caída dramática de energía  que algunas personas tienen después de tomar jugo de frutas, pero si me di cuenta mi cuerpo empezó a desear ensaladas  aproximadamente una hora después de mis carreras. Poco a poco, decidí empezar a añadir algunos jugos de vegetales, y ahora  hago jugo de todo tipo de verdura!

Soy muy afortunado que aquí por mi casa ay  varios lugares que hacen jugos fresco por si tengo mucho apuro,

 

pero claro, si tengo tiempo para hacerlo en casa, sale mucho mejor, mas económico, y yo controlo que exactamente le pongo al jugo.

Aqui les va mis recetas de mis jugos favoritos. Espero que les guste, buen provecho! A su salud! :)

Primero, Jugo de Sandia!!!

Este es mi jugo favorito después de una carrera. Es increíble y mi cuerpo siempre me lo pide cuando termino de hacer ejercicio. Lo bueno es que ahorita estamos en verano y las sandia están por todos lados a precio muy baratos. Puedo hacer 1/2 gallon de jugo por menos de un dolar!!  Aqui les va:

- Primero laven muy bien la sandia

- Parta la sandia en pedazos peque~nos para no da~nar su extractora de jugo.

- Ahora, meta los pedazos de sandia en el extracto, SI TODA, la cascara incluida. Si no, se pierden de la clorofilia, vitamina C, calcio, entre muchas cosas, que tiene!

- Sirva y buen provecho!!!!

*Si su extractor no puede con la cascara entonces no la use.

NRGY Jugo Rojo:

Me encanta mi “NRGY RED JUICE/NRGY JUGO ROJO”, el color es  tan hermoso y poderoso! En México se le llama,  “Vampiro” !! Adivinan porque? hehe…..

-2 Remolachas medianas

-2 Tazas de verdura verde (col rizada, col, lechuga, espinaca, brócoli, etc …  lo que tenga disponible)

-3 Zanahorias pequeñas

-1 Limón (corteza/cascara incluida!)

-2 Tazas de uvas o 5 manzanas o 3 naranjas

-1 Pepino mediano

-2 Tomates pequeños o 4 tomates cherry

- 2 pedazos de apio

Este jugo siempre me da bastante eNeRGia!

Disfrute!

 

El Ultimo Jugo, NRGY GREEN JUICE/ JUGO VERDE! Sí, dije jugo verde! jeje ….

No sé por qué todo el mundo tiene tanto miedo al jugo verde, es delicioso y tiene muchas vitaminas! He hecho algunas variaciones de el mismo jugo, pero aquí está uno de mis favoritos:

-4 vasos de verduras (col rizada, col, lechuga, espinaca, brócoli, etc … lo que tenga disponible)

-4-6 Manzanas pequeñas o 3 manzanas grandes (depende de la manzana, algunas son más dulces que otras, Juegue con la receta)

-2 pedazos de apio (apio es un poco salado para mí gusto, así que no uso mucho)

-2 Pulgadas de jengibre (me gusta lo picante haci que yo le añado un poco mas)

-1 Manojo de perejil o cilantro

-1 Medio limón (cáscara y todo!)

-1 Medio pepino (opcional)
Buen Provecho! Disfrute!

Mi abuelito disfrutando de uno de mis jugos verdes!Mi abuelito disfrutando de uno de mis jugos verdes! <3

PS: Si usted planea en hacer una limpia con jugos, le recomiendo consultar a su médico de cabecera antes de hacerlo.

-PAZ y eNeRGia!

Le gusta lo que comparti? Inviteme un basito de tea, un basito de pasto de trigo, un basito de Atole, un Jugo Verde o un pastelito :)


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